今更ながら、STAUB
今や、あまりにも有名なSTAUB.
振り返れば、日本上陸以前から、料理雑誌でみて注目していたもの。
デザインがあまり好きになれず、また16年前にしては結構なお値段だったこともあり、先送りに。
その間、別のフランスメーカー製ダッチオーブンを買い、ここぞという時に使っていたのです。
今となっては、日常の調理に鋳物鍋は「重くて無理！」という問題も加わりました。
そう、それなのに。。。です。
スローフード協会ルクセンブルクの会長さん宅で、コック(雄鶏)料理を習った際、STAUB 鍋ならではの調理効果を実感し、今更ながら見直し惚れ込んでしまったというわけ。
体躯は大きいものの、私よりも年上と思しき彼女が、大きなSTAUB キャセロールをヒョイと持ち上げるカッコイイ姿にも背中を押され…。
STAUB は、フランス･アルザス地方の会社。
調べてみると、2時間半で行かれるではないですか。
まずは見るだけ…
のつもりで直営店にいってみると、あらあら！
みるみるうちに虜になってしまい、ご覧の通り3点お買い上げ。
お料理のレパートリーが増えることを期待して、先行投資です。
そして、この重たいココット・グリル･プラットを永く使うために、手指･腕･肩を健やかに保たなくては。
今更ながらの買い物だけに、そんな年寄りじみた気合い？も入り、自笑しています。
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