"おやつ"の抹茶大福
手間がかかる…と敬遠していたことが、何度かやっているうちに造作ない事になる…。
日々の暮らしの中で、良くあることですね。
和菓子作りも、私にとってそんなもの。
先日、忘れかけていた大福の美味しさを思い出してしまい(笑)、今日もお鍋でせっせと粉を練って練って、また練って…。
手慣れてきた求肥作り、今回は抹茶粉を混ぜてみました。
熱くて渋い緑茶を入れて、幸せなおやつタイム。
次回は、お抹茶を点てて(素人ですが)みようかしらん？
長い冬のあいだの、優雅な一人遊びになりそうです。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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