Daifuku-mochi 大人気!
夏前に、白いんげん豆で白餡を作り、残りを冷凍してありました。作り置きの餡子があれば、気軽に取りかかれる和菓子作り。
手作り和菓子は、こちらに在住している日本人にもたいそう喜んでもらえますが、外人さんに和菓子の魅力を知って貰うのも、また嬉しいものです。
今日は、現地の友人(現地と言っても、ルクセンブルク人･ドイツ人･フランス人･ポルトガル人と多彩ですが)の為に、大福を作りました。
ルクセンブルクには和菓子は売っていませんが、何人かは、樹木希林さん主役の映画「あん」(こちらでは「An」) を見たことがあるそうで、Wagashi に興味津々。
作りたての柔らか〜い大福に、次々と手が伸びました。
「Oishii - desu! 」と言いながらも、中の餡子をショコラに変えたらどうだろう？とか、表面をショコラでコーティングしたら更に美味しそう！
などと話が弾み、彼らのチョコレート好きが窺われるのも面白いものです。
彼らにとって、Daifuku あるいはDaifuku - mochi は、比較的言い易いようで、何度も繰り返し発音していました。
どういう意味？と聞かれるとは、予想しておらず、準備不足💦
読んで字の如く、大きな福~Big luck, Big happiness と答えておきましたが…
後からウィキぺディアで調べてみると、大福の起源は江戸時代に遡り、お腹いっぱいになり腹持ちが良いことから、「大腹餅」と呼ばれたことに由来するようです。
次に会った時に、あらためて説明を加えておきましょう。
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