ネパール料理で暑気払い
スパイス大好き！な友人を誘って、ネパール料理レストランで暑気払いディナー。
前菜は、モモにラムティッカケバブ。
メインは、ラムヴィンダルーとアルーゴビマサラ。
気付いてみれば、体を温めるラム料理が３品になり、暑気払いになるのやら、ならないのやら…笑
ともあれ、生姜とお酢が辛さに爽やかさをプラスしているヴィンダルーこそ、汗かきのピーク。
膨れたお腹を抱えて夜道を歩けば、ヒンヤリ冷えてきた空気に包まれて、みるみる汗が引きました。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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