酸辣湯麺、わたし流
酸っぱいの辛いの大好き、野菜ラブとくれば、わたし的スーラータン麺は、こうなります。
スーラータンスープのペーストに、知床地鶏スープを加えて旨味リッチなお味。
パクチョイ、ヤングコーン、トマト、もやしに豆腐…(卵は入れ忘れましたが)。
ヌードルが見えないくらいの、た~っぷり野菜が習慣です。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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