暑い日のシンプル前菜
日中は30℃を超える暑さでしたが、夕方7時を過ぎた頃から風が出て、みるみる気温が下がってきました。
これならバルコニーで食べられるわね！と、いそいそ仕度に掛かります。
いただく一皿目は、イタリアのブッラータとアルデンヌ地方のシェーブルにフランスのカラフルトマト。如何にも真夏の前菜、シンプルが一番！の定番です。
もっとも、最高のご馳走は、火照った体を冷やしてくれるひんやりとした空気かも知れません。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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