猛暑の日…
この３日間、パリ郊外に出掛けていました。
あたかも、ヨーロッパは猛暑に見舞われ、私が滞在していたフランス北部は、最高気温42~47 ℃の記録を更新するほど。
テレビでもラジオでも、熱中症予防の注意を呼び掛け続けています。ヨーロッパでは、エアコンが無いのが普通ですから。
夕方ルクセンブルク自宅に戻りましたが、いやはや、此処もまた稀にみる暑さ。
熱気がすごくて窓を開けられず、外は明るいこの時間に、シャッターを閉めて過ごします。
そんな日の晩ご飯はやはり、ツルツルッと冷たい麺が最高のご馳走 ！
日本人ですもの。
大切にキープしていた冷麺(日本で買った繊細な逸品！)を思い切って食べてしまおう…
それも許されると思える程に、暑い1日でした。
黒酢にレモン、梅干、 白ゴマで調合した冷たいスープで…
2 色のキャベツのサラダに、蒸した海老と鶏肉、トマトをのせていただきます。
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