"生春巻な気分" の朝
しとしと雨降りの朝、なぜだかとても生春巻が食べたくて。
具材になりそうなものを適当に見繕って、いそいそと取り掛かります。
レタス、さっと湯通しした豆もやし、ご飯用に仕込んでおいた糠漬けキュウリは千切りに、夕べの残りのパンチェッタ…
クルクルっと巻いたなら、スウィート&チリソースをつけてパクパク！
ミントの葉は、パンチェッタの外側に重ねたら綺麗だったでしょうね。
そんなこともお構いなしの、気儘さがまたよろしいの。
食べたい時に食べたいものをいただける幸せは、どんなご馳走にも勝る贅沢だと思います。
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