カツレツ、 どーん!
とんかつと呼びたいところですが、日本式のパン粉ではなく、細かいブレッドクラムをまぶしましたので、コトレッタ、 せいぜいカツレツとしておきましょうか。
素揚げのバジルを飾って、洋風におめかししてみても、やはりトンカツソースとおろしポン酢が欠かせませんね。
とんかつ的にいただくのが、この上なく幸せ。
それにしても、どーんと大きいです！
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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