晴れた日はサラダ!
貴重な晴れの日は、気分がウキウキするもの。
気温が低くとも、生野菜サラダをバリバリと食べたい衝動に駆られます。
苦味の強いアンディーブにブルーチーズとくれば、クルミとハニーがお約束。
ですが、あいにくクルミがなかったので、バジル風味のクルトンのみトッピング。
フランスのアルザス地方名産、 ハニーヴィネガーを振りかけていただきます。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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