ふくらんできた新玉ねぎ
少し前まで、白や赤紫色の葉玉ねぎを楽しみましたが、 季節が進んだ今、玉葱らしくまるっと太ってきましたね。
シーズン初の一皿は、日本でよくしていたように、甘辛味噌炒めで味わいましょう。
なんとまぁ、 お酒もご飯もよく進むこと！
どのタイミングで〆にしたら良いものやら… 困ってしまいます。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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