野菜、なんと美しいもの！
ラディッキオのなかでも、葉先のカールしたタイプは、いつでも出会えるものではないのです、此処でも。
イタリア食材店で見つけ、喜び勇んで買い求めて、帰宅後、急いで水揚げ。
お花と同様、買ってきたら水に差し、葉野菜は特に水をかけてあげるのがヨシなのです。
水を得て、嬉しそうにシャキッとしたところを、美味しくいただきます。
大〜好きな地元産コテージチーズをたっぷりかけて、シンプルに苦味を楽しむのが幸せ。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
0コメント