七厘で鮎の立て焼き

七厘の上に置いて串を立てるグッズを入手。


我が家の七厘BBQがちょっぴりグレードアップしました!


雰囲気もさることながら、魚焼きに適した強火の遠火が可能になりますから。


走りの鮎も香ばしく美味しく焼けました。



5連休の鎌倉は、恐ろしいほどの人混み。

できるだけ移動せず、地元の仲間と楽しむに限ります。

料理サロン Ku-La Kamakura

長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。

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