出掛ける前の，ちゃちゃっと作り置き

このところ、なんとなく予定が立て込んでお疲れ気味。

今日も帰りが遅くなる予定です。 

そんな日はやはり、朝のうちにお夕飯の準備を済ませておくと気が楽ですね。

あり合わせで、何を作ろうかな～？と迷いながら手を動かし、結局はこんな感じ。

黄色いものが多くなりました💦

イエローズッキーニとじゃがいも、そして昨冬収穫した実家の庭の柚子ラスト２個が、黄色いものたちの正体です。 

そのほかは、玉ねぎにミニトマト、オリーブにベイリーフ。 

味付けは、イギリスMaldon の海塩だけ！ 

ひとつひとつこだわり厳選した素材を用い、シンプル調味で美味しさを引き出します。

別にグリルしたチキンをカットして、今朝はこれまで。

帰宅してから、ひと煮込みすれば完成です。

肌寒い1日になりそうな予報、きっと美味しいご馳走になりましょう😉