今日の晩ご飯 17/12/2017
まるまる太ったホタテ貝柱。
それだけでも充分に贅沢ですが、フェスティヴシーズンゆえ…
ついつい、また贅を重ねてしまいました。
フォアグラソテーと共に、煮詰めたバルサミコソースで。
これはきっと、ご飯泥棒！
温かいご飯にホタテとフォアグラをのせて、香りづけに醤油をタラリ…。
大正解、大満足の晩ご飯になりました。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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