かぼちゃの豆乳ポタージュ
引き続き、ヘルシー料理でコンディショニング。
溜め込み過ぎないうちに、一旦クリアにすることが、クリーンな体を維持する秘訣ですから✨
残りもののカボチャの煮付けと冷やご飯。豆乳で温めながら潰し、コリアンダーとシナモンで風味づけして味を整えます。
いただく直前にオリーブオイルを回しかければ、カボチャの風味がいっそう引き立つというもの。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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