南瓜のカスタードプリン

それはそれは癒し系の、ハートウォーミングなおやつ💕

南瓜の自然な風味をいかしたくてプリン生地の甘さを抑えた分、カスタードの香ばしさが際立ったように思います。

牛乳ではなく豆乳を使い、さらりと軽やかです。

料理サロン Ku-La Kamakura

長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。

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