今日はバースデーでした！
本日10月10日は、わたくしバースデーですの😘
夕べは、鎌倉のこじんまりしたクチーナにて、お任せでディナーをアレンジしていただき、お誕生日イブ。
ピエモンテで修行をしたというシェフによる渾身の9皿、大いに感動しました。
アルバやブラのレストランの話、バルバレスコでワインバーを営む日本人の話、ピエモンテの郷土料理などなど…
イタリア話に花が咲き、とても素敵な時間を過ごしました。
持ち込んだワインは、1999のシエピ。
デキャンティングをしていただき、時間をかけて変化を愉しめたのも嬉しくて。
昨年は、無我夢中というか必死？に駆け抜けた感じでしたから。
これからの１年は、スローフードを楽しむように、丁寧に味わい深い時を積み重ねていきたいものです。
ちなみにこちら、我が家からもっとも近いレストラン、サーレさん。
どれもこれも自家製！
手の込んだ細やかなお料理を、惜しげなく披露してくれるのです。
もっと皆さんに知っていただけたら良いのにな〜と思い、珍しくお店の紹介をしちゃいましょう。
<クチーナ イタリアーナ サーレ>
三留商店さんのお向かいです。
おすすめ✨
0コメント