再現！バスク地方のチーズケーキ

少し前に日本でも流行った、バスク地方のチーズケーキは、焦げ目が決め手！

こんなに焦がして大丈夫かしらん？と少し不安になりましたが大丈夫。

とびっきり美味しくできました！

写っているのは、愛すべきホロ酔いニッポン男児たち❣️

2018年2月、現地で食べたその味は、

ワインに合う〜

いえ、ウェルカムですけど！笑

楽しかった、あのトキメキと華やぎを再現してみましょうと取り掛かりましたが、例によって自己流で。

冷蔵庫の中で賞味期限が迫っていたサワークリームを加えてしまいましたが、結果はall right.

上の写真2枚がわたしメイドのチーズケーキ

下の写真2枚がラ・ヴィーニャのチーズケーキ

本場モノは、もっとゆるゆるなのでしたね。

次回はもっとウェットにしましょう。