２月18日料理教室 韓国風家庭料理
よく笑い、よく喋りながら、ポイントを押さえてテキパキ作業が進んでいく…
華麗なるチームプレーで、今日も美味しいご飯ができました。
メニューは、
キムチ入りポッチュモニ
菜の花の韓国風和えもの
干し柿入りなます
デジカルビチム(豚スペアリブの韓国風肉じゃが)
新ワカメと蓮根、トマトのスープ
ご飯
柚子茶
辛いだけじゃない。
味わい深く心にも体にも優しい韓国家庭料理は、どこか日本の「お袋の味」を思わせるものがあります。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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