中秋の名月~秋の和菓子

夕べの満月(ちょい手前)、ご覧になりましたか?

うっとり気分で眠りにつき、今朝4時半過ぎに「もう一度拝みたい!」と、期待を胸に障子を開けましたが・・・


残念、お月さまは雲に覆われて、再会は叶いませんでした。


お月見団子ばかりでなく、秋になると何故か恋しくなるのが和菓子。

熱いお茶を啜り、素朴でピュアな甘味わう・・・ほっこりしますよね♡


大粒の大納言をていねいに炊いて、寒天で寄せた手作り和菓子。

簡単な手作り甘味でも、心のゆとりが広がる素敵な時間を演出してくれました。


何かと気忙しい毎日。

お月さまを見上げたり、お茶を淹れてお茶菓子を味わったり、そんな時間を大切にしたいものですね。








料理サロン Ku-La Kamakura

長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。

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