ダッチオーブンでローストポーク
久しぶりの塩豚ローストです。
大きなガスオーブンで焼く良さもあるけれど、ガスコンロのグリルについているダッチオーブンを使って、グリルのオーブン機能で焼く手軽さも捨て難いもの。
そして、驚くほど美味しく出来上がるのです！
塩豚の肉汁を吸った野菜は、いつでも「もっと食べたい！」ということになるので、今日もゴロンゴロンとたっぷり敷きつめます。
なんてこともない人参とじゃがいもですが、ローストポークと主役を争えるほどのご馳走になるのですから。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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