大玉ブルーベリーを味わう
ブルーベリーが旬を迎えているようですね。
ヨーロッパにいる時には身近だったブルーベリー。思えばこれまで、日本のブルーベリーには縁がなく、実感はないのですが。
熊本県南阿蘇地区で育った、大粒のブルーベリー"バークレー"が届きました。
大きくてパッツン！立派です。
同封のカードには、「大玉」との表現…粒ではなく玉ですって。
ケーキにしようか、ジェラートにしょうか…とも思いましたが、しっかりと味わいたいのでシンプルに。
モッツァレラチーズを切り、バークレーとミントを散らしたら、塩･胡椒してオリーブオイルをたっぷり。
涼しげな高原をイメージしながらいただく、夏らしい前菜になりました。
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