1月21日 手作り味噌ワークショップ
待ちに待った開催当日。
晴天に恵まれたものの北風が冷たく、まさに「寒仕込み」となりました。
皆さんそれぞれが、豆を潰し、塩切り麹と混ぜ、団子状にして容器に詰め込み…
愛情たっぷりの仕込み味噌が完成しました。
味噌の仕込みと併せてのお楽しみは、ランチタイム！
お味噌と「発酵つながり」で…
酒粕、塩麹、キムチ等4種の漬物…を盛り込んだお弁当、そしてお好みで日本酒も♪
幅広い年齢層、お住まいのエリアも広範な生徒さん同士、豊富な話題に花が咲きました❗
お陰さまで、今回も心温まる会になりました。
皆さんの笑顔が活力です！
どうもありがとうございました☺
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