混ぜるだけのおつまみ
春頃のこと。
そう、私が入院+手術→ しばらく禁酒…となる少し前(間に合った！)。
とっておきの日本酒と共に、「いい酒肴になるわよ」と、奈良漬けとクリームチーズをくれたお友達ご夫妻がありました。
クリームチーズといぶりがっこの組み合わせは定番の銘酒肴ですが、ほ〜😚奈良漬けときましたか！
やってみると、不思議なほどに美味しくて、止まらなくなるオツな味。その後も、上等な奈良漬けが手に入る度に作っています、っていうか混ぜてます。
今では我が家の定番になり、奈良漬け以外にも、様々なバリエーションが増えました。
ドライフルーツをラム酒に漬けたもの、ハリハリ漬け、すぐき漬けなど…アレンジの可能性は無限大∞！
どれも同じような見かけですが、お味はそれぞれ個性的。
日本酒やワイン、ウィスキーやリキュールのお供にチビチビ舐めるもよし、バケットやクラッカーに塗って、お口いっぱいに頬張るもよし。
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