雲水さんの梅のスカッシュ
北鎌倉の名刹の雲水さんが、お寺の庭で収穫したという青梅。
縁起物を少しずつ分かち合うという日本の美しき習わしに、幸運にもあやかることができました。
ありがたいものは、なんでも神棚にお供えして手を合わせるのが習慣…🙏
神仏習合？
それもまた、日本的大
らかさでいいわよね、と苦笑したりして。
神棚から下げた青梅を甜菜糖まみれにし、水が上がったところでヴィネガーを足し、日に数回かき混ぜること10日。
そろそろいいかしら？
サンペリグリノで割って、味見してみました。
気分までスキッ！とする爽やかな飲み心地✨
お寺さんの澄み切った氣を、この身に収めるかのような感覚です。ありがたや〜🙏
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