もちもち、アサリの炊き込みご飯
浅利のむき身は、生姜たっぷりのしっかりした醤油味、定番です。
今日の炊き込みご飯のこだわりは、もち米とうるち米を２：１ にしたところ。
お正月でさえ、お餅をいただかない年もある我が家ですが💦
もち米を鍋料理に入れたり、五香粉を効かせた中華おこわなどは、家族の大好物なのです。
つぶつぶモチモチ…
粉山椒を振って一口ずつつまめば、これを"あて"に、また飲めてしまいます。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
0コメント