自家製カラスミ
日付けが変わり、2021年になりました。あけましておめでとうございます。
日頃は、徹底して早寝早起き主義ですが、今夜は珍しく夜更かし。お隣の長谷寺さんから響いてくる除夜の鐘を聞いています。
お昼間に庭で干していたカラスミ、そろそろ完成のようです。お正月に間に合いました。
皆様それぞれに、美味しく暖かいお正月をお過ごしくださいましね。
本年もよろしくお願いいたしします。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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