鰯のオーブン焼き

最近、イワシ率が高い我が家。

 ひとたび、その美味しさを思い出してしまったら、

お店で見かける度に食べたくて。

 ソテーした身をほぐしてパスタにしたり、

七厘を出してきて炭火焼きにしたり… 

 お次は、にんにくとハーブをのせ、塩とオリーブオイルをかけたオーブン焼き。

パン粉をのせてカリッとさせるのも好き。

 どちらも、絶対に美味しい定番ですね～！