最近のお楽しみ
ドーンと大きな塊チーズが冷蔵庫にあると、それだけで安心、そして幸せ度アップ。
このところは、1kg 近くあったフランスはコンテ地方の特産チーズ、その名も"コンテ".
ぐんぐん食べ進み、終わりに近づいて来たところです。
最近のお気に入りは、イギリスのレモンカードと、ハーブの利いた塩味ビスケットとの組み合わせ。
レモンカードの前は、ドイツの白ワイン、リースリングのジェリーとの相性にハマっていましたの❣️
ワインはもちろんですが、にごりの日本酒とのマリアージュが最高です。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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