鶏モモ肉としめじ茸のトマトクリームソース
季節が進み、食べたいものが変わってきました。
温かいもの、長時間煮込んだもの、こってりしたもの、
そして大抵、カロリーが高いもの!
鶏モモ肉としめじ茸にドライトマト…
それだけで味が完成するのにも関わらず、何故かバターとクリームをプラスしたくなるのです。
冬に向けた体の要求ですね。
モチモチ食感のオレキエッティを絡めて、炭水化物もチャージ。
身も心もほっこり温まる、寒い日のご馳走です。
季節が進み、食べたいものが変わってきました。
温かいもの、長時間煮込んだもの、こってりしたもの、
そして大抵、カロリーが高いもの!
鶏モモ肉としめじ茸にドライトマト…
それだけで味が完成するのにも関わらず、何故かバターとクリームをプラスしたくなるのです。
冬に向けた体の要求ですね。
モチモチ食感のオレキエッティを絡めて、炭水化物もチャージ。
身も心もほっこり温まる、寒い日のご馳走です。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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