鶏モモ肉としめじ茸のトマトクリームソース

季節が進み、食べたいものが変わってきました。


温かいもの、長時間煮込んだもの、こってりしたもの、

そして大抵、カロリーが高いもの!


鶏モモ肉としめじ茸にドライトマト… 

それだけで味が完成するのにも関わらず、何故かバターとクリームをプラスしたくなるのです。


冬に向けた体の要求ですね。


モチモチ食感のオレキエッティを絡めて、炭水化物もチャージ。


身も心もほっこり温まる、寒い日のご馳走です。

料理サロン Ku-La Kamakura

長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。

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