初めまして、ローゼル
これ、ローゼルというのですって。ご存じですか？
南国情緒あふれる到来もの、どう扱ったら良いものかと戸惑いますが。
とにもかくにも、色も形も個性的で情熱的❤️
検索してみると、食用ハイビスカスとありました。
ハイビスカスティーなら知ってます！
けれど、酸っぱいティーはあまり好きじゃない…
とりあえずガクの部分を剥がし、色香を抽出してみました。
清々しい花の香り、そしてしっかり酸っぱいです。
何に使うかは思案中🤔
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
0コメント