金柑の蜂蜜煮
柚子茶に続いて、またまた柑橘仕事です。
喉が弱い夫より、毎冬リクエストが入るのはコレ、金柑の蜂蜜煮🍊
我が家の庭の金柑の木は、ゆっくりのんびり成長中…まだ実をつけませんが(^-^;
ご近所でとれた自然栽培の金柑が手に入ったので、この冬２度目の仕込みです。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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