スタッフドズッキーニ
ソフトボール大の丸いズッキーニさん。
この可愛らしいフォルムを見ると、何かを詰めたくなってしまうのは何故かしら？
ワタをくり抜き、トマトで煮込んだミートソースを詰めてオーブン焼きに。
結構な厚みの果肉だったので、念の為フィリングを詰める前に５分ほど蒸しておきました。
ミートソースの旨味を吸ったズッキーニ、とろとろっ〜💕
蓋も甘く柔らか。ヘタだけを切り残して、ペロリといただきます。
食べ応えのある1品。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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