パスタ三昧な日々
イタリア人になれるかも！？
というくらい、朝に晩にパスタを打っては生地の研究！
そしてシッカリ食べています！
懲り出したらキリがない質で…(^-^;
形状はもちろん、粉の種類や配合による違い、捏ね方や寝かせる時間の違いによって変化する食感…
もう、その面白さの虜です♥
とは言え、11月のレッスンでは奇をてらわずに。
- 特別な道具を必要としないこと
- どなたでも失敗なく作れること
- 手打ちならではの美味しさが生きること
これらを大切にして、最終の絞り込みにかかります。
※なお、１４日月曜日のクラスは、残念ながら最少催行人数に満たず、中止とさせていただきます。
スケジュールを調整して１２日クラスに移行して下さった方、どうもありがとうございます。
調整かなわず、参加を諦められた方には大変申し訳ないことでした。
パスタの会は今後も続けますので、またの機会によろしくお願いいたします🙇
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