久しぶりにいただきました！
９月中の天候不順が影響して、お野菜が高いですね～(;o;)
葉ものなどは種類が少なく、品質も良くないので、野菜loverとしては本当に困ってしまいます。
そんななか、鎌倉野菜市場(通称=レンバイ)で知り合い、お友達になった農家さんから嬉しいプレゼント♪
チシャ科の西洋野菜、チコリ.ディ.ロッソ？プッタネスカ？、いろいろな掛け合わせのようです。
「外側の葉は硬いのよ～」ということで、刻んでミネストローネにします。
内側の葉は、フレッシュサラダに。
バターナッツスコーシュというでんぷん質の少ないカボチャを生のまま千切りにし、ともにワシワシいただきました☺
秋のキノコや根菜も美味しいけれど、昨日のように日中暑さを感じる日には、体が生野菜を欲していると感じます。
久しぶりの苦味、パリパリした食感を心行くまで堪能し、大満足のブランチでした！
天候に大きく左右される農産物。
農家さんのご苦労に思いを馳せながら…
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