2024.03

発酵の力

真鯛の酒粕漬けを焼いて、付け合せは牛蒡のバルサミコヴィネガー煮を。オツだと噂のアボカド糠漬けもやってみましたよ！どれもしみじみ美味しくて、発酵食品…