我が家の味噌仕込み
10キロ強の仕込み味噌、作業が終わりました！やれやれ💦
ですが我が家では、この量では１年分として充分ではないのです。
今月末、手作り味噌のワークショップをする予定ですから、そこで私も追加分を仕込むとしましょうか。
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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