お盆の集いに、干し椎茸の手毬寿司
お盆のお供えにつくった、お精進手毬寿司。
大分旅行の際に道の駅で買った、決して高級ではない不揃いの冬菇が、ミニサイズで丁度良い感じ。
小さいながらも肉厚で、甘辛い煮汁のシズル感が抜群です♡
あ、お供えもそこそこに親族らの胃袋に収まりましたがっ！
料理サロン Ku-La Kamakura
長谷観音さんにほど近い、不定期開催の料理教室 ロンドンに5年、ルクセンブルクに3年と、かれこれ8年間のヨーロッパ暮らし。現地で得た食材やワイン、料理に関する知識と体験を交え、心を豊かにする美味しい情報をシェアしたいと思います。
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